Nuestros tomates rosa ecológicos

El Tomate Rosa es una de las más importantes variedades de tomate de los últimos tiempos, cobrando un gran protagonismo en las fruterías y mercados debido a su sabor, su tamaño y su escasez de agua. Aprende aquí cómo plantar y cuidar tus propios cultivos y, además, todas las propiedades y beneficios de esta variedad de tomate.
Qué es el Tomate Rosa

Es una variedad de tomate de gran tamaño y muy carnosa, de tono rojizo rosado. Debido a la excesiva carnosidad, tiene menos pulpa albergando menos semillas. El sabor de esta variedad es muy dulce e intenso. Ideales para el uso en ensaladas.

Esta variedad puede llegar a alcanzar el 1 kg de peso y es similar a la variedad Corazón de Buey. La piel es tan fina que puede ser dañado y rasgado fácilmente, por eso hay que tener cuidado en transporte. Otro detalle a destacar es que los tamaños y las formas son de los más variados.

Cuándo plantar

Se empiezan a plantar a finales de invierno y nos darán frutos tardíos a mediados de verano.

Dónde cultivar

Lo ideal por el gran tamaño de los frutos es plantarlo en exterior, en un sitio de clima templado y donde reciba entre 3–5 horas de luz.

Tierra

La tierra se recomienda que sea bastante rica en vitaminas y en compuesto orgánico, pudiendo usar compost como una buena alternativa. Un buen drenaje será importante.

Reproducción

La reproducción se debe hacer por semillas, ya que es la forma más fácil porque, posiblemente, por nuestra zona no se cosechen y no podamos pedir una planta a nuestro agricultor de confianza.

Semillas

Las semillas las podremos comprar o las podremos obtener de otros tomates de la misma variedad, dejándolos secar como hicimos con otras variedades: Cómo secar semillas de tomate.

Para las siguientes cosechas se recomienda usar nuestros propios tomates para hacer crecer unos nuevos, así estarán más adaptados a nuestras condiciones y nuestro clima.

Cuidados

Esta variedad de tomate requiere una cantidad de cuidados importante y control del riego exhaustivo, así como protección para que los frutos no sufran daño. Así que requerirá una dedicación mayor que otras variedades.

Riego

El riego tiene que ser diario y hay que mantener la tierra húmeda sin encharcamientos. Es una buena práctica mantener una humedad constante.

Recolecta

La recolecta es de aproximadamente 5–7 tomates por tanda, pudiendo alargarse como máximo durante 6 meses y llegar a recolectar hasta 2o kg de esta variedad.

Se empieza a recolectar en verano, a mediados de Julio.

Propiedades y Beneficios del Tomate Rosa

Los beneficios de esta variedad son:

• Magnífico antioxidante
• Gran contenido en vitaminas